Altpolnische Sauersuppe auf hausgemachtem Gärstoff und Räucherspeck mit
Ei und Wurst
Zwiebelsuppe mit Croûtons und Käse
Hühner- und Entenbrühe mit Nudeln, Gemüse und Petersilie
Steinpilzsuppe auf Geflügelbrühe mit Eierklößchen und frischen Kräutern
Brokkoli-Creme mit Profiteroles
Hauptgericht (eins zur Wahl):
Gebratener Schweineschinken in eigenem Sud,
serviert mit schlesischen
Klößen und Rote-Bete-Rohkost mit Knoblauch
Gegrillte Schweinslende sous-vide mit Steinpilzsoße,
serviert mit
Kräuterkartoffeln und Rote-Bete-Rohkost
Hähnchenfilet, gespickt mit Spinat mit Soße aus Gorgonzola-Käse,
serviert mit
Kräuterkartoffeln und Frühlingssalat
Preis:
12 €/ Person
Nachtisch (eins zur Wahl):
Obstsalat mit Schlagsahne und Schokoladeüberzug 4 €
Käsekuchen mit Schokoladensoße und Schlagsahne 4 €
Eis mit Obst, Schlagsahne und Schokoladensoße 4 €
Apfelkuchen mit Erdbeerensoße, Vanilleeis, Schlagsahne und Zimt 4,50 €
